????西江都市報(bào)訊（記者 陳素雅）9月4日，本報(bào)報(bào)道了自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)區(qū)內(nèi)月餅生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的月餅進(jìn)行監(jiān)督抽檢的情況，在第二批抽檢月餅中，有包括梧州藤縣一食品廠及南寧、北海等其他城市食品廠生產(chǎn)的10個(gè)批次月餅產(chǎn)品初檢不合格。昨日，記者走訪梧州市區(qū)內(nèi)各大超市，以及從執(zhí)法部門了解到，第二批抽檢月餅中的10個(gè)批次問題月餅因并非知名廠家所生產(chǎn)，未見在市區(qū)內(nèi)銷售。
????市民買月餅甚少關(guān)注
????添加劑情況
????據(jù)監(jiān)測(cè)結(jié)果表明，已發(fā)現(xiàn)的問題月餅主要存在微生物超標(biāo)、違規(guī)添加防腐劑等問題。記者在超市中采訪多名消費(fèi)者了解到，大部分消費(fèi)者在購(gòu)買月餅時(shí)，只會(huì)關(guān)注品種、品牌、價(jià)格及有效期等信息，甚少注意添加劑的情況。
????“添加劑部分看了也看不懂。”有消費(fèi)者直言道。記者觀察發(fā)現(xiàn)，月餅外包裝上的添加劑一欄中，主要標(biāo)示的是添加劑的學(xué)名，比如苯甲酸鈉、山梨酸鉀、脫氫乙酸鈉等，大部分消費(fèi)者并不知道這些添加劑的用途。
????對(duì)此，食品執(zhí)法人員介紹，月餅中添加防腐劑的含量必須符合GB2760-2011《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》的要求。目前月餅中添加的防腐劑一般為山梨酸、脫氫乙酸、丙酸及其鈉鹽鈣鹽等，而像富馬酸二甲酯這類違禁保鮮劑是嚴(yán)禁添加的。允許添加的防腐劑只要在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的限量范圍內(nèi)使用，是不會(huì)對(duì)人體造成影響的。
????不同種類月餅保質(zhì)期
????長(zhǎng)短不一
????“廠家為了保證月餅口感或延長(zhǎng)保質(zhì)期，多少會(huì)添加一些防腐劑之類的物質(zhì)。能夠在超市內(nèi)銷售的月餅，都是符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的。”采訪中，某大型超市超市一位林姓工作人員表示。
????記者走訪發(fā)現(xiàn)，超市銷售的月餅保質(zhì)期基本為45天、60天、90天或100天，大部分月餅都能將防腐劑標(biāo)注在配料表中，但并沒有標(biāo)明具體的用量。
????一名食品業(yè)內(nèi)人士介紹，不同的月餅，配料、含水量、營(yíng)養(yǎng)成分都不同，能夠存放的時(shí)間也不一樣。相對(duì)較甜的豆沙餡、雜糧餡等月餅，因?yàn)槠渲刑呛扛撸喈?dāng)于有了天然的防腐劑，因此比較耐存放。而一些如火腿餡、叉燒餡的月餅，即便防腐劑加到標(biāo)準(zhǔn)的限量值，保質(zhì)期較短一些，在室溫下也不能存放太久。
????月餅中出現(xiàn)的問題是否只有相關(guān)監(jiān)察部門可以檢測(cè)出來(lái)？對(duì)此，業(yè)內(nèi)人士表示，普通消費(fèi)者也可以通過檢查月餅包裝來(lái)檢測(cè)月餅是否符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。消費(fèi)者在選購(gòu)月餅時(shí)，可以通過辨別銷售商家、月餅品牌、外包裝、標(biāo)簽等因素，判斷產(chǎn)品是否三無(wú)產(chǎn)品。部分不法商家為了拖長(zhǎng)銷售期限，會(huì)將生產(chǎn)日期印在不顯眼的地方，因此，消費(fèi)者購(gòu)買月餅時(shí)還應(yīng)注意月餅的生產(chǎn)日期。
?? ■ 相關(guān)鏈接：
??? 第二批抽檢不合格批次月餅
1.合浦縣浦豐食品有限公司
8月23日生產(chǎn)的500克的五仁金絲月餅
2.合浦永裕食品有限公司8月23日生產(chǎn)的125克肉仕叉燒月餅
3.貴港市港北區(qū)荷悅食品加工廠8月16日生產(chǎn)的125克伍仁叉燒月餅
4.桂林市名點(diǎn)食品有限公司8月15日生產(chǎn)的100克鳳梨月餅
5.平樂縣嘉佳食品廠8月14日生產(chǎn)的100克豆蓉月餅
6.南丹縣金蘋果西餅加工廠8月19日生產(chǎn)的100克白蓮蓉月餅
7.南寧市荔芳園食品廠8月19日生產(chǎn)的500克板栗蓉月餅
8.南寧市燕山食品廠8月16日生產(chǎn)的100克蓮蓉月餅
9.南寧市永和食品廠8月18日生產(chǎn)的125克白蓮月餅
10.藤縣德勝食品廠8月18日生產(chǎn)的150克叉燒月餅
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