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烈日當空收割忙
2016-07-23 09:34   西江都市報   見習記者 史秋蘭

記者跟隨當地農民體驗打谷脫粒。 林錦柱/攝

????農村有句俗語,“小暑小割,大暑大割”,說的是到了小暑節氣,稻田里的稻谷就相繼進入收割期。7月8日上午,小暑過后的第二天,龍圩區新地鎮的田野里一片忙碌景象,村民們忙著收割早稻,搶種晚稻。烈日下,記者跟農民大叔一起,體驗稻谷的收獲過程,僅僅一個上午,深刻體會到“粒粒皆辛苦”的含義。

????體驗“鋤禾日當午”

????當天天氣晴好,記者在新地鎮都梅村看到,農田里繁忙熱鬧,有割禾的,有打谷的,有采摘花生和火龍果的。跟著村民黃堅生的步伐,記者來到他的稻田。看著一片金燦燦的水稻,電視上收割稻谷的畫面浮現腦海,記者迫不及待地拿起鐮刀弓下腰想要開始割禾。

????黃堅生是一個非常熱心且健談的人,擔心記者傷到手,于是他主動示范起正確的割禾方式:“要順著稻穗的方向割,不然稻穗會打到臉上。”說完,他一手抓稻稈,一手快速地揮舞鐮刀,手起刀落,稻稈穩穩地抓在手上,然后他又以同樣的方式割了兩三把,才把割下的水稻整齊地放下。

????“放稻稈也有講究。”黃堅生說,最好把稻穗抬高放在割后的稻稈上,因為田里有水,而且淤泥較多,這樣放可以讓打出來的谷子更干凈。按照他的指導,記者開始割禾,一開始干勁十足,看著自己身后倒下的一捆捆稻稈,自豪滿滿。但沒多久,記者就有點吃不消了,尤其是腰有些酸,直起腰來后就不想再彎下去,而且鐮刀非常鋒利,一不小心就會割到手。“很多新手不小心都會割傷手,這是常有的事。”黃堅生笑著說,對于像他這樣做了幾十年農活的人來說,這樣的顧慮倒是比較少。

????忙了一會兒就到了9點多,太陽火辣辣地照著,后背可以感受到太陽的熾熱。此時,記者已大汗淋漓,汗水順著臉頰不斷往下淌,臉還不時碰到稻稈的尖端,被稻谷的毛刺弄得又癢又紅。而黃堅生的衣服也早已被汗水濕透,豆大的汗滴不斷冒出,褲子沾滿泥巴。

????記者了解到,好幾年前,當地已經使用收割機收割稻谷了,一畝田的稻谷,用收割機只需十分鐘。既然人工收割既辛苦又慢,為什么不將活交給收割機?看出記者的疑慮,黃堅生說,他種了七畝田,現在收的都是成熟透了的,大概兩畝,“等收割機到村里來再去收,稻谷就太熟了,沒等到機器收割,它自己會掉落下來。其他五畝沒那么成熟的稻谷就讓收割機收。”

????體會“粒粒皆辛苦”

????割下禾后,還要打谷。黃堅生的打谷機用的是汽油發動機,所以只要把稻稈放到機子上就會自動脫落谷粒。據介紹,七八年前,村里很多用的還是腳踏打谷機,打谷時手要抓穩稻稈,一只腳還要踩踏板,踩的力道不夠還不能打下谷粒,也因此,打谷曾被認為是收割中最辛苦的一環。現在,幾乎所有農戶都更新了打谷機,腳踩打谷機已光榮退出歷史舞臺。

????有經驗的農民拿稻稈時,都是以雙手剛好握過拿穩為準,太多難打掉,太少要打的次數就多。可惜,記者放稻谷時,沒有意識到這點,一把抓起地下的一捆稻谷,太多了,發現自己雙手壓根抓不過來,只好放下一部分后,再放到機子上脫粒。見狀,黃堅生順便科普,說:“收、割是環環相扣的,你割禾時,如果預先想到打谷時能抓多大一捆,在割下稻稈后就按照這個數量將稻谷綁成一捆,打谷時就省事多了。”

????打谷后就是裝袋運輸環節,看到黃堅生裝得滿滿一大袋稻谷,記者傻眼了:“那么重,怎么背得動?”而黃堅生用實際行動回答了記者的疑問。

????為了讓體驗更切合實際,記者提出也要背一袋,黃堅生就裝了一包二三十斤重的谷子遞過來。開始背起稻谷時,記者有點站立不穩,搖晃了幾下,才勉強定住身子,一手托著一手扶著,雙腳踩在泥沼里,深一腳淺一腳地前進,大約走了數十米,才到達目的田埂。一把放下稻谷,記者已是氣喘吁吁,臉上、脖子上、身上不斷冒汗。當時的氣溫可能達到33℃,就連稻田里吹過的風都是熱的。

????說起種水稻的艱辛,黃堅生深有感觸,“割好打好后,運到曬谷場,還要攤平掃‘禾衣’,掃干凈后,還得不時翻翻,這些功夫都是在烈日下操作。也只有在烈日下,谷子才干得快。”而這還是水稻收獲以后的部分流程,在前期耕種時期還要買種子、育苗、插秧、除草、施肥、灌溉等,有時還會遇到自然災害如臺風、洪水等,既勞力,又操心。

????忙活了半天,記者已累得腰酸背疼,但看到曬谷場上金黃飽滿的谷子,想到像黃堅生一樣迎來豐收的村民,不由得由衷地為他們感到歡悅。也是在這一刻,記者對膾炙人口的《憫農》詩句“誰知盤中餐,粒粒皆辛苦”有了更深刻的認識和體會。(見習記者 史秋蘭)

編輯:黎羽瑤 黃東瑩
 
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