梧州零距離網-梧州日報記者 姚藍婷
伴隨著古典清雅的音樂和抑揚頓挫的旁白，茶藝師們神情專注地端坐在茶席前，備水、溫具、置茶、潤茶、沖泡、奉茶，一雙雙巧手在茶席間流轉，清幽的茶香隨之彌漫……這是2022年梧州市農民工六堡茶技能大賽的一幕。在這場比賽中，蒼梧縣代表隊選手邱秀鋒獲得茶藝師競賽項目一等獎。
邱秀鋒坐在茶席前認真地練習茶藝。（采訪對象供圖）
邱秀鋒是一個95后姑娘，出生于蒼梧縣六堡鎮，現今是一名小學老師。六堡鎮是全國十大魅力茶鄉之一，從小被茶香浸潤，邱秀鋒對茶有著深厚的情感，喝茶是日常生活中不可或缺的一部分。但在之前，邱秀鋒僅僅是喜歡喝茶，對茶的了解并不是很多。
業精于勤，茶藝水平穩步提高
去年11月，一次偶然的機會，邱秀鋒在梧州市“茶船古道杯”六堡茶茶藝師技能大賽茶藝表演擔任解說，臺上茶藝師們優雅柔美的動作，讓她一下就著了迷。“一席茶臺，一套茶具，舉手投足間充滿詩情畫意，原來茶可以有那么美的呈現方式。”此后，茶藝就像種子一樣在她的心里生根、發芽、開花。
然而，泡茶是一門學問，學起來并不容易，茶的投放量、水溫、沖泡時間等都有講究，否則就會影響茶湯的滋味。因此，在實際訓練中，小到茶具的擺放，手勢的幅度，水溫、投茶量等都是重要的考量因素，而這些一步步學習起來需要日積月累地重復練習。
學好茶藝，不僅僅只有泡茶這件事。為了使自己更專業，邱秀鋒學習了解茶文化知識，與茶友交流取經，她還積極參加茶藝比賽，在比賽中提升自己。
2022年梧州市農民工六堡茶技能大賽是邱秀鋒第一次參加的茶類別專業比賽。“這次比賽準備過程非常辛苦，但更多的是享受與快樂。”邱秀鋒是一名老師，在龍圩區大坡鎮一間小學教學，而她練習茶藝的地方在毅德城一間茶館，路程遙遠來回奔波，但是她的學習熱情絲毫沒有退減，在休息的時間，依然風雨不改堅持練習。
時間短，要學習的內容多，茶藝師需要掌握大量的文化知識，比如茶葉制作、茶文化歷史等專業知識。為了能學到更多的知識，邱秀鋒把時間一點點擠出來。除此之外，在練習過程中，她還會通過拍攝視頻的方式“摳”動作細節，看看自己有哪些不足之處，然后加強練習。
經過堅持不懈的努力，邱秀鋒逐漸增強了對茶的認識，茶藝水平也穩步提高。
熱衷茶藝，在茶香中傳承文化
邱秀鋒熱衷茶藝，也有更高的追求。茶文化是中華優秀傳統文化的重要組成部分，她說，想利用課后服務的形式普及茶文化知識，讓學生知茶、懂茶，在品茶習茶禮中，提升自身的文化素養，增進對中國傳統茶文化的了解，感悟家鄉茶文化魅力。
紙上得來終覺淺。“茶，歷史悠久。各地所產的茶葉不同，地域文化背景也各不相同，因此，各地的飲茶習俗也有不同，需要我們慢慢去探索研究。”邱秀鋒說，很多人或許以為茶藝師的工作僅限于茶桌之上，實則不然。只有當茶藝師切實地用腳步丈量茶山，才能真正與茶相識。
當前，邱秀鋒正計劃著到不同城市領略和感受當地茶文化，提升自己品茶評茶的技巧和能力。
