梧州六堡茶那一縷縷濃郁的茶香,像一塊巨大有力的磁鐵,吸引著世人為它陶醉。前不久,我跟隨老師的步伐,來到蒼梧縣旺甫鎮的六源茶廠,了解了六堡茶的發展歷史、加工流程,以及體驗采茶、炒茶、品茶等,收獲很大。
六堡茶經歲月沉淀,積累時光的韻味,不斷散發光芒。2022年,“中國傳統制茶技藝及其相關習俗”入選聯合國教科文組織人類非物質文化遺產代表作名錄,六堡茶制作工藝是代表性項目之一。
在非物質文化遺產代表性項目(六堡茶冷水發酵技藝)市級代表性傳承人胡玲老師的講解下,我了解到六堡茶是一款獨具特色的黑茶,傳統手工制作六堡茶包括殺青、揉捻、陳化等步驟,具有“紅濃陳醇”的品質特點,有著“三年藥、五年寶、十年丹”的美譽。知其珍貴后,我才更深刻感受到了“有好茶喝,是一種清福”的道理。
茶船古道讓茶中的“黑寶石”六堡茶走出梧州,走向世界,名揚四海。在縣級非物質文化遺產代表性項目(六堡茶制作技藝)代表性傳承人李維龍的帶領下,我參觀了六堡茶的歷史文化陳列館,了解到六堡茶不僅是一種飲品,更是一門博大精深的文化。通過茶船古道,六堡茶走出深山,越洋過海,不僅承載著先輩蜿蜒回轉的前行印跡,還蘊含著六堡茶香飄南洋的歷史。在李老師精彩的講解中,我仿佛看到了那個繁榮發展的時代,領略了當時梧州人民的勤勞和智慧。
在品茶的過程中,我感受到茶道的獨特魅力,體驗到茶文化的傳承與延續。借助一套茶具,一杯六堡茶,我沉浸在茶道的世界中,感受香氣、品嘗滋味,心靈又有了一次頓悟,又有了一次升華。品茶并不只是一種簡單的飲茶方式,更是一種生活態度,一種內心的修行。茶文化強調人與自然的和諧統一,追求人與人、人與社會以及人與自然的和諧,因此,常喝六堡茶既可陶冶情操,又可調養身心。
近年來,六堡茶發展勢頭良好,讓梧州的一座座荒山變成了金山銀山,一棵棵茶樹,一個個茶園,正鋪就一條前景廣闊的鄉村振興之路。一片葉子,能富一方百姓。喝過六堡茶的人都會對它的“中國紅”情有獨鐘,六堡茶業界認為,“中國紅”演繹著和諧之美。
此行讓我深有感觸,六堡茶該如何發展得越來越壯大呢?青少年又能為此做些什么呢? 經過學習與思考,我認為,有關部門可以多開展相關的茶園采茶、制茶體驗活動,引導青少年學習茶知識;推動青少年積極參與有關六堡茶的茶歌、茶舞、茶劇等主題活動;激發廣大青少年對六堡茶文化的熱愛,培養以茶潤心、以茶明德的高尚情操。
這次研學活動對我的成長有著重大意義,讓我有機會近距離接觸和了解六堡茶文化。活動結束后,我積極與朋友和家人分享這次研學的心得體會,向他們講解六堡茶的發展歷史和特點,樂于成為六堡茶文化的推廣員。
佳茗逾千里,六堡香萬里,千年傳承,閃耀傳承。六堡茶是梧州獨一無二的名片,我希望通過我的聲音,讓身邊更多的人認識并深入地了解六堡茶、愛上六堡茶,助力六堡茶產業發展。而六堡茶的發揚光大需要的不僅僅是一個人,而是需要千千萬萬梧州人,讓我們主動成為六堡茶的代言人,以一杯好茶誠邀四海賓客。
(梧州高中2317班 蘇菲 指導老師 楊銘鳳)