梧州零距離網(wǎng)-梧州日?qǐng)?bào)記者 陳益銘
“我是在六堡茶的熏陶下長(zhǎng)大，家里的幾畝茶園是我接觸六堡茶的起點(diǎn)。”蒼梧縣六堡鎮(zhèn)秀瑞茶葉專業(yè)合作社技術(shù)總監(jiān)劉錦芳娓娓道出她與六堡茶的故事。
2012年，劉錦芳成立了秀瑞茶葉專業(yè)合作社，通過聯(lián)合周邊茶農(nóng)，采取“自主投資，標(biāo)準(zhǔn)化管理”為主的經(jīng)營(yíng)模式，不僅提升了茶葉品質(zhì)，還輻射帶動(dòng)100多戶農(nóng)民擴(kuò)大六堡茶種植。“我們的六堡茶始終堅(jiān)持綠色種植，采用有機(jī)肥料。同時(shí)，我還不斷學(xué)習(xí)新的種植技術(shù)，比如科學(xué)修剪、合理密植等，以提高茶葉的產(chǎn)量和品質(zhì)。”劉錦芳說。
在制作技藝上，劉錦芳不僅繼承了傳統(tǒng)制作技藝，還通過不斷學(xué)習(xí)和實(shí)踐，創(chuàng)新了六堡茶的制作方法，她解釋說：“傳統(tǒng)的六堡茶制作需要經(jīng)歷殺青、揉捻、渥堆等多個(gè)環(huán)節(jié)，而我在這個(gè)基礎(chǔ)上，通過調(diào)整發(fā)酵時(shí)間和溫度，使得茶葉的口感更加醇厚，香氣更加濃郁。”
2024梧州六堡茶文化節(jié)暨第21屆梧州寶石節(jié)即將舉行，劉錦芳將會(huì)帶來多款優(yōu)質(zhì)六堡茶產(chǎn)品，她說：“節(jié)會(huì)活動(dòng)不僅為我們提供了展示產(chǎn)品的平臺(tái)，還讓我們有機(jī)會(huì)與來自全國(guó)各地的茶友交流心得，六堡茶也因此得到了更多人的關(guān)注和喜愛。”
隨著六堡茶市場(chǎng)不斷擴(kuò)大，銷售渠道也日益多元化。“我們現(xiàn)在不僅通過線下門店銷售六堡茶，還積極開拓線上市場(chǎng)，通過電商平臺(tái)將六堡茶銷往全國(guó)各地。”劉錦芳表示，這種線上線下相結(jié)合的方式，不僅拓寬了銷售渠道，也讓更多人能夠品嘗到正宗的六堡茶。
對(duì)于六堡茶的未來發(fā)展，劉錦芳充滿了期待。她說：“我希望能帶動(dòng)更多茶農(nóng)增收致富，我將一如既往地弘揚(yáng)六堡茶傳統(tǒng)制作技藝，讓好茶走出大山、走向世界，為六堡茶產(chǎn)業(yè)的繁榮發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量。”
