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在六堡茶香里傳承與發(fā)展
——蒼梧縣六堡鎮(zhèn)秀瑞茶葉專業(yè)合作社技術(shù)總監(jiān)劉錦芳小記
時(shí)間:2024-11-28 來源:梧州日?qǐng)?bào) 作者:記者 陳益銘 編輯:陳虹熹

梧州零距離網(wǎng)-梧州日?qǐng)?bào)記者 陳益銘

“我是在六堡茶的熏陶下長(zhǎng)大,家里的幾畝茶園是我接觸六堡茶的起點(diǎn)。”蒼梧縣六堡鎮(zhèn)秀瑞茶葉專業(yè)合作社技術(shù)總監(jiān)劉錦芳娓娓道出她與六堡茶的故事。

2012年,劉錦芳成立了秀瑞茶葉專業(yè)合作社,通過聯(lián)合周邊茶農(nóng),采取“自主投資,標(biāo)準(zhǔn)化管理”為主的經(jīng)營(yíng)模式,不僅提升了茶葉品質(zhì),還輻射帶動(dòng)100多戶農(nóng)民擴(kuò)大六堡茶種植。“我們的六堡茶始終堅(jiān)持綠色種植,采用有機(jī)肥料。同時(shí),我還不斷學(xué)習(xí)新的種植技術(shù),比如科學(xué)修剪、合理密植等,以提高茶葉的產(chǎn)量和品質(zhì)。”劉錦芳說。

在制作技藝上,劉錦芳不僅繼承了傳統(tǒng)制作技藝,還通過不斷學(xué)習(xí)和實(shí)踐,創(chuàng)新了六堡茶的制作方法,她解釋說:“傳統(tǒng)的六堡茶制作需要經(jīng)歷殺青、揉捻、渥堆等多個(gè)環(huán)節(jié),而我在這個(gè)基礎(chǔ)上,通過調(diào)整發(fā)酵時(shí)間和溫度,使得茶葉的口感更加醇厚,香氣更加濃郁。”

2024梧州六堡茶文化節(jié)暨第21屆梧州寶石節(jié)即將舉行,劉錦芳將會(huì)帶來多款優(yōu)質(zhì)六堡茶產(chǎn)品,她說:“節(jié)會(huì)活動(dòng)不僅為我們提供了展示產(chǎn)品的平臺(tái),還讓我們有機(jī)會(huì)與來自全國(guó)各地的茶友交流心得,六堡茶也因此得到了更多人的關(guān)注和喜愛。”

隨著六堡茶市場(chǎng)不斷擴(kuò)大,銷售渠道也日益多元化。“我們現(xiàn)在不僅通過線下門店銷售六堡茶,還積極開拓線上市場(chǎng),通過電商平臺(tái)將六堡茶銷往全國(guó)各地。”劉錦芳表示,這種線上線下相結(jié)合的方式,不僅拓寬了銷售渠道,也讓更多人能夠品嘗到正宗的六堡茶。

對(duì)于六堡茶的未來發(fā)展,劉錦芳充滿了期待。她說:“我希望能帶動(dòng)更多茶農(nóng)增收致富,我將一如既往地弘揚(yáng)六堡茶傳統(tǒng)制作技藝,讓好茶走出大山、走向世界,為六堡茶產(chǎn)業(yè)的繁榮發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量。”