梧州零距離網-梧州日報訊 記者 郭俊杰 通訊員 余詠鳳 羅曉玲
春節前夕，岑溪市三堡鎮簡塘村彌漫著熱鬧和喜慶，不少村民因米粉產業發展鼓了腰包，臉上洋溢著笑容，在忙碌中期待新春的到來。
1月14日，簡塘村永順米粉加工廠熱氣升騰，崗位上，工人們忙著洗米、磨漿、蒸制、晾曬，聞著濃郁的米香，大家干勁更足。
“今天給大家介紹咱們村辦米粉廠的三堡米粉。我們新推出的粗粉，口感柔韌順滑，喜歡就趕緊下單。”村干部黎觀鳳對著手機屏幕熱情洋溢地介紹。趁著賣年貨的好時機，她一連開了好幾場網絡直播。
一旁，簡塘村黨支部書記黎永同看著熱鬧的場景，回憶起往昔：“過去我們村集體經濟發展緩慢，收入來源單一，年輕人都往外跑，村子缺乏活力。2020年換屆后，我們村委會發現村里有10畝閑置地，便借此地發展三堡米粉。”當初面臨的最大難題是啟動資金，村委多方奔走，向上級財政、后盾單位及村里的經濟能人爭取資金支持，湊出65萬元創辦起永順米粉加工廠。
正在操作機器的村民黎大叔忍不住插話，“現在村里的米粉產業發展起來，我們也能跟著受益，在家門口就能做米粉賺錢，既能照顧家中老小，又有穩定的收入來源。等這兩天忙完最后的訂單，廠里便開始放假，大家都能過個好年。”
如今，永順米粉加工廠步入正軌，每天產出三堡米粉約500公斤，每年為村集體經濟增收近10萬元。不僅如此，在村委的帶動下，村里又陸續開辦了多家米粉廠和作坊。
對于簡塘村的村民來說，年味不僅是忙碌、喜慶的，還帶著這口米粉的熱乎勁與米香。
“為保證米粉品質，我們選用本地特有的‘谷兒米’，通過‘黨支部+基地+農戶’模式與47戶種植戶簽訂協議，每年收購優質‘谷兒米’5萬公斤，不僅盤活了閑置土地，還解決了農產品的銷售問題，讓村民每年獲得近20萬元的穩定收入。”黎永同介紹道。
在品牌打造上，簡塘村的村民們也下足了功夫。他們精心設計包裝，根據市場需求研發出了“火鍋粗粉”，成功打造出“簡塘米粉”特色品牌。一些思維活躍的村民當起了“網絡主播”，通過直播帶貨的方式，讓三堡米粉走出鄉村，走向更廣闊的市場。
目前，簡塘村已經與6家生鮮超市、土特產店達成合作，還與廣州、岑溪等地的多家餐廳建立了長期穩定的供應關系，實現了米粉批量銷售，年產值超過200萬元，村民直接獲益30余萬元。
