????六堡何時開始種茶產茶,尚未有確切的考據。從當地茶農世代流傳下來的說法,六堡在很早的古代就已經開始種茶了,可以說,六堡制茶產茶的歷史相當的悠久,而且,以品質優異獨具特色,在很早的時候(起碼在清朝嘉慶年間)就聞名遐邇了。因此,很多資料顯示,六堡茶在清嘉慶年間被列為二十四大名茶之一。
????有一種說法是“六堡茶在200多年前從湖南江華、道縣,通過廣西八步傳入……在安化等地產的黑茶。其加工方法與六堡茶大同小異”并得出六堡茶的樹種和工藝均傳自湖南云云。不過,筆者覺得這種說法有待商榷。從六堡鎮現存的有數百年、直徑達三四十厘米以上的老茶樹來看,其種茶產茶的歷史相當悠久,應該遠遠不止兩百年。
????據六堡鎮茶人黃超、黎林和六堡農家茶協副主席陳伯昌介紹,在六堡鎮的九城現在仍然保留著相當部分的老茶樹可以考據。黃超說:“現存還有許多老茶樹,有的長成了大樹,估計有三四百年以上?!?/p>
????而說到“在安化等地產的黑茶加工方法與六堡茶大同小異”,只能夠說明其兩者由于比較接近,相互間是有一定的聯系,但也不排除樹種和工藝由六堡往湖南傳播的可能,畢竟,世界茶樹發源地在云南,通過水路傳播下來的可能性。而六堡茶確切的原生茶樹品種的來源和工藝形成的過程的考據,仍有待專家學者去進一步作科學論證。 |