梧州是廣西土特產的出口口岸城市，到梧州可購到廣西各地的土特產，如龍州枧木砧板、容縣沙田柚、桂林、柳州的奇石根雕等。其中梧州龜苓膏、豆漿晶、蜜棗號稱梧州“三寶”。
梧州是桂東南的中心城市，腹地廣闊，資源豐富，盛產竹木、松脂、茶葉、水果、甘蔗、木薯、肉桂、八角中草藥等亞熱帶農副產品。黑葉古鳳荔枝、六堡茶遠近馳名。
梧州長度只有500米的寶石街，人造寶石產量竟占了世界人造寶石總產量的60％以上。她是我國最大的寶石交易中心，現為梧州寶石城。
龜苓膏
龜苓膏是歷史悠久的梧州傳統藥膳，相傳最初是清宮中專供皇帝食用的名貴藥物。它主要以名貴的鷹嘴龜和土茯苓為原料，再配生地等藥物精制而成。其性溫和，不涼不燥，老少皆宜，具有清熱去濕，旺血生肌，止瘙癢，去暗瘡，潤腸通便，滋陰補腎，養顏提神等功效，因而倍受人們喜愛，并暢銷中外。
梧州冰泉豆漿
梧州冰泉豆漿以優質黃豆和蔗糖為原料，用梧州冰泉井水制成的豆漿，煮沸后斟進碗里，如脂的漿汁—會即凝結—層蒲膜，入口則瑩滑香甜，齒頰留香，被食客譽為“滴珠蜜味”。冰泉牌豆漿，以優質黃豆和蔗糖為原料，產品為結晶體，晶瑩剔透，保有梧州冰泉豆漿獨特的口味 。
梧州蛤蚧酒
梧州蛤蚧酒是用廣西特產蛤蚧為主要原料泡制成的名貴藥酒，酒色碧綠，酒味香醇，有滋補壯身的療效。
梧州三蛇酒
梧州三蛇酒用廣西的三種蛇泡制而成的藥酒，專治風濕癱瘓、面部和腳部浮腫，以及中風傷濕、半身不遂等疾病，是去病強身的上乘藥酒。
梧州密棗
梧州密棗選用個大質優棗子，經加糖熬煮焙制成，色澤橙紅如琥珀，質地堅硬，表面起霜，清甜可口。是梧州名產。
梧州霉豆腐
梧州霉豆腐又名霉豆腐渣，是梧州著名小吃，已有幾百年歷史。用豆腐渣加工表面又富于彈性的粉紅色霉菌為上乘、煮熟爽口，有一股獨特的香味。有炒、煮、煎等多種吃法，被港澳稱為廣西豬肝。
長洲茹
長洲茹球莖圓球形，外皮呈淡黃色，多淀粉，煮食細滑味甜。為梧州地方特產，以梧州市郊長洲島所產最有名。
田七
田七是一種名貴藥村，是具有獨特功能的人參屬中的優異品種。據明代李時珍《本草綱目》記述，田七“味微甘而苦，頗似人參之味”，有“金不換”之稱。清代趙學敏著《本草綱目拾貴》稱：“人參補氣第一，三七補血第一，味同而功亦等，故人稱人參三七，為中藥之最珍貴者。”高級潔齒原料與田七藥液巧妙結合的藥用牙膏，既有清涼爽口，沁沫多，殺菌防蛀的優點，又保持了田七這種藥物的醫療功能。 | 
