????“殺豬是一個被長期誤解的行業,其實賣肉比賣電腦、賣手機技術含量要高得多。”
????2006年,北大學子陳生率領他的廣東天地集團涉足生豬養殖業,兩年內已坐擁近200個檔口,成廣東最大的豬肉連鎖店。
????面對一個擁有近萬億市值且散兵游勇的龐大市場,陳生看準藍海頻頻發力,豪言“賣肉也要賣出北大水平”;而他創辦的全國首款醋飲料“天地壹號”,則以每年近50%的速度增長,目前已占據廣東90%的市場份額,在全國也占近半壁江山。
????這位1984年畢業于北京大學經濟系的才子,擺過地攤、種過蔬菜、賣過白酒、做過房地產、經營過足球。如今,47歲的陳生逐步收縮戰線,集中兵力于醋飲料和生豬養殖。
????從機關到天地集團
????1984年,21歲的陳生從北京大學經濟系畢業,進入廣州市委辦公廳從事文職工作。他對單調沉悶的機關工作很不適應,在業余時間發表的一篇經濟學論文卻被領導斥為“不務正業”。他用“格格不入”來形容那段日子,最終于3年后辭職,放棄了人人羨慕的機關鐵飯碗。
????此后,為了生計,他當過“走鬼”,擺地攤賣衣服,隨后用賣衣服的錢種菜,“從貴州招了農民,種了幾千畝青菜,每人200元月薪,第二年賺了幾十萬。”
????1993年,他用賣菜掙得的錢投身房地產,并憑借人脈優勢三年內坐上湛江房地產頭把交椅,但進軍廣州市場后發現“地太難拿到了”,于是再辟新路,做起龍虎豹酒業,開始進入“餐桌”市場。
????資本的雪球越滾越大。1996年,陳生在同一天的半個小時內接到了兩個電話,都談及一種“雪碧兌陳醋”的新穎喝法,這讓嗅覺敏銳的他看到了其中蘊含的商機,立馬決定做醋飲料。
????他組織營養專家采用優質山西老陳醋、蜂蜜和營養維生素等原料研配出“天地壹號”,首開中國醋飲料先河。
????就在“天地壹號”做得風生水起之際,他在一次逛市場后突然決定要賣豬肉了,因為這是一個“市值巨大卻被很多人忽略的市場”。于是,他在湛江老家建立了生豬養殖基地,創辦“壹號土豬”品牌,高歌進入生豬養殖業。
????“資金不重要,商業模式才重要”
????他說他發現了“餐桌”市場的藍海,創造和培育了這個市場。
????“我們不把天地一號定位于保健品,這會使消費者把它歸于藥品這一類。”陳生說。
????他祭出的營銷策略漸漸清晰。最開始的“不喝酒,就喝天地壹號”僅僅定位于“酒的替代品”,從屬關系頗為尷尬,此后的“吃啥喝啥?天地壹號”,則定位直指“佐餐飲料”。
????于是,習慣飯前喝湯的廣東人,漸漸地把醋飲料當做佐餐食品。擁有“蘋果醋”飲料和“陳醋”飲料兩種產品的“天地壹號”,目前在廣東省的市場份額高達90%以上,在全國則占近50%。
????他說傳統行業賦予全新的商業模式后,也是一個藍海。
????生豬養殖業是一個高風險、高投入并低回報的行業,為何還主攻這一行業?他給出的答案是,用全新的商業模式一一破解。
????面對高投入,他可跟農戶合作。“一個1000萬投資,農戶出300萬,公司出700萬,利潤也按這個比例分成”。
????這樣,高風險的投入得到攤薄,也就不再是高風險。而高回報,便可通過品牌經營而獲得。目前,壹號土豬已在廣州擁有近200個檔口,占據廣州近2%的市場份額,“第一是溫氏集團,大家都在爭第二的位置”。
????“我們養的是土豬,肉少肥多。培育周期長,別的豬可能半年就可上市,而壹號土豬需要12個月以上,還要經歷三次檢驗,前期投入成本較高。”
????于是,壹號土豬的價格平均比市場價格高出近一倍:排骨28元/斤,而市場價格是14元/斤。“但我們講究的是肉質和綠色環保,豬肉不打任何添加劑,這樣反而贏得了更多消費者,十點過后,檔口的排骨就賣完了”。
????目前,“壹號土豬”的利潤率在10%左右,“在行業內已算很高”。
????他說,“對中國第一代創業者來說,最重要的不是資金,而是最適合自己的商業模式。
|