????第六屆梧州國(guó)際寶石節(jié)旅游美食嘉年華梧州美食評(píng)比活動(dòng),邀請(qǐng)了自治區(qū)烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)專家組成評(píng)審組,對(duì)梧州名菜、名點(diǎn)、名小吃參評(píng)成品進(jìn)行了評(píng)定。專家評(píng)審組評(píng)判獎(jiǎng)勵(lì)等次名單如下(按得分排名,相同得分并列名次):
????梧州名小吃
????(一)金獎(jiǎng)(12名):
????《牛雜》 (制作單位:肥婆牛雜)
????《粽皇》 (制作單位:蘇小平八仙粽屋)
????《雙皮奶》 (制作單位:喜之源順德雙皮奶茶餐廳)
????《琥珀核桃仁》 (制作單位:毛家飯店)
????《海雜粥》 (制作單位:旺五粥店)
????《酥皮河粉》 (制作單位:初記飯店)
????《蕉葉糍》 (制作單位:喜悅大酒樓)
????《招牌金爪皇》 (制作單位:金爪皇糖煙店)
????《竹筒粽》 (制作單位:蘇小平八仙粽屋)
????《田螺》 (制作單位:醒醒田螺店)
????《藥膳雞腳》 (制作單位:金苑飲食娛樂俱樂部)
????《和味龍虱》 (制作單位:東盛大酒樓)
????(二)銀獎(jiǎng)(11名):
????《涼拌貢菜》 (制作單位:繽紛麗港大酒樓)
????《油茶》 (制作單位:洪哥油茶店)
????《豆腐花》 (制作單位:盈盈糖煙店)
????《咖喱牛丸》 (制作單位:西堡休閑閣)
????《海參拌皇帝草》 (制作單位:江濱國(guó)際大酒店)
????《鮑汁煎面》 (制作單位:初記飯店)
????《汁煮鮮鮑》 (制作單位:和風(fēng)壽司食品屋)
????《藥膳鳳爪》 (制作單位:毛家飯店)
????《999 迷爾粽》 (制作單位:蘇小平八仙粽屋)
????《蒜茸鳳爪》 (制作單位:天宇賓館)
????《雞尖》 (制作單位:超卓肥婆燒烤店)
????(三)優(yōu)秀獎(jiǎng)(10名):
????《涼拌牛百葉》 (制作單位:繽紛麗港大酒樓)
????《福壽龜粽》 (制作單位:蘇小平八仙粽屋)
????《腸粉》 (制作單位:古井腸粉店)
????《田螺》 (制作單位:亞醒田螺店)
????《涼拌青瓜》 (制作單位:繽紛麗港大酒樓)
????《榨菜面》 (制作單位:小米谷素食店)
????《鳳尾肉》 (制作單位:超卓肥婆燒烤)店
????《湯粉》 (制作單位:周桂強(qiáng)粉店)
????《雞腳》 (制作單位:超卓肥婆燒烤店)
????《養(yǎng)生糊》 (制作單位:小米谷素食店) |