為了加強對“地溝油”違法犯罪的打擊力度，全面加強對食用油質量的安全監管，切實保障人民群眾餐飲安全和身體健康，9月16、17日，市食品藥品監督管理局根據自治區食品安全委員會、梧州市人民政府的部署和要求，迅速組織力量開展對全市餐飲服務單位食用油專項監督檢查。
9月15日市食品藥品安全監督管理局局長吳福到南寧參加自治區食安辦召開的嚴厲打擊“地溝油”專項行動工作協調會后，下午當即致電市局辦公室、餐安科負責人，立即制定全市嚴厲打擊“地溝油”違法犯罪專項工作實施方案和市局具體行動方案，市局成立以局長為組長，局領導班子成員為副組長，局機關各科室、監督所負責人為成員的專項檢查領導小組，有重點、有目標、有序有效開展工作。
9月16、17日，市食安辦主任、市食品藥品安全監督管理局局長吳福帶領、組織了餐安科、監督所執法人員共20人，分別組成個5檢查小組，5臺車，對全市餐飲服務單位進行拉網式排查，重點檢查餐飲服務單位落實購進食用油的進貨查驗記錄、索證索票制度、餐廚垃圾和地溝油處置管理制度、與餐廚垃圾和地溝油收集者簽訂供銷協議、查驗餐廚垃圾和地溝油收集者證照和身份、建立臺賬、地溝油的數量、去向以及使用不明來源油脂烹飪食品等情況。共監督檢查餐飲服務單位30多家，檢查發現餐飲服務單位存在無臺帳登記或臺賬登記、索證索票不全的有3家。抽驗樣品2份送梧州食品藥品檢驗所檢驗。檢查中沒有發現購買、使用“地溝油”和非正規來源食用油的違法行為。
專項檢查工作從9月15日起至年底，通過嚴厲打擊餐飲服務單位的違法行為，切實提高餐飲服務食品安全監管水平，有效預防食品安全事故發生，維護消費者的合法權益。（餐安科）
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