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發行梧州人文叢書之《梧州美食》
挖掘傳播梧州飲食文化

http://m.bkw8.com    2013-12-05 09:48    作者:記者 高云    來源:西江都市報

????西江都市報訊 (記者 高云)12月4日,梧州人文叢書之《梧州美食》首發儀式舉行。該書不僅敘述了梧州美食的發展歷程,還介紹了改革開放以來梧州本地的美食品牌,充分展示了梧州美食悠久的歷史和迷人魅力。

????梧州美食文化源遠流長,“食在梧州”的美名享譽兩廣,但此前卻沒有一本比較全面深入反映相關內容的書籍出版,梧州美食的歷史文化價值亟待挖掘和傳播,而新近出版的《梧州美食》填補了這方面的空白。

????甘甜香醇的冰泉豆漿,柔滑芬芳的豆腐花,香軟可口的糯米糍……該書以圖文并茂的彩頁印刷,使鮮活的典故、豐富的史料躍然紙上。書中的美食傳說比比皆是,“明朝廣東才子倫文敘來梧尋美食”、“十螺宴上醉題總督府”、“民國時期粵軍將領陳濟棠用‘鐵鳥’飛送紙包雞”……在展現梧州美食傳統的同時,引人入勝的美食傳說令人讀來津津有味。

????據叢書編委會負責人介紹,該書的出版集中了一批對梧州美食有研究、有熱情的創作者的智慧,他們利用一年的時間對本地傳統飲食文化進行挖掘、整理,目的在于傳承弘揚梧州飲食文化,希望對梧州旅游業的發展繁榮起推動作用。

????新書首發儀式上,梧州市圖書館、梧州市檔案館等單位獲贈了圖書。

編輯:鐘笑瑩 黃東瑩    

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