梧州零距離-西江都市報訊 日前，由中國工商出版社組織編印的《廣西地理標志產品——六堡茶》一書正式出版發行，該書對六堡茶的養生保健功效進行了系統化的科學論述，是目前針對六堡茶養生保健功效研究的首部專著，填補了該研究領域專業書籍的出版空白。 《廣西地理標志產品——六堡茶》一書由梧州市六堡茶研究院院長馬士成、梧州日報社西江都市報編輯楊麥，經過近兩年的時間撰寫和修訂而成。該書分為五個章節，從傳統中醫藥理論和現代醫藥學兩個方面，分別對傳統工藝和現代工藝六堡茶養生保健功效的形成機理進行分析論述。同時，該書還從茶葉生物化學的角度，分別對傳統工藝和現代工藝六堡茶的內含物質構成及轉化、茶葉香氣類型、品質成分鑒定等方面進行系統化整理解構。 此外，該書還收錄了關于六堡茶養生保健的傳統古方和膳食菜單，是對現代醫藥學體系下六堡茶保健功效分析的有益補充，體現了“藥食同源”傳統理念的有機融合。 （龔商） |
