梧州日報記者 陳可夫
“接觸過六堡茶后，覺得它有獨特的魅力。有人說，六堡茶有排他性，會讓你只對它著迷。”于翠平是浙江大學茶學博士，她對六堡茶的第一印象記憶深刻，“從喝第一口到徹底被它征服，我用了一年多。” 2016年，于翠平作為人才，引進到梧州市農業科學研究所（梧州市六堡茶研究院）工作，開啟了她扎根茶園育良種，鉆研課題追日月的新歷程。 在茶園里寫論文 近日，雖然夏日的氣溫逼近38℃，但是于翠平和她的研究團隊卻經常活躍在六堡茶主產區六堡鎮的茶山，從事六堡茶品種選育、茶園病蟲害綠色防控和低產改造等科研工作。 “長期以來，缺乏當家品種、栽培管理技術落后等問題制約著六堡茶產業發展。”于翠平說，“其中，六堡茶的祛濕、減脂、調理腸胃、改善痛風等功效缺少足夠的科研和數據的支撐，其飲用保健功能只能通過口口相傳。” 于是，她下定決心，要發揮自己的茶學專業特長，扎根科研一線，提高六堡茶產業科研與創新能力。 這幾年，她組織和參與廣西重點研發計劃“六堡茶有機茶園標準化生產技術應用與示范”等各類科技項目12項，在SCI和核心期刊發表六堡茶相關學術論文10多篇，還參與了《六堡茶加工與感官審評術語》等多項廣西地方標準和團體標準制定，為完善六堡茶標準體系，推動六堡茶產業持續健康發展起到了重要的現實意義。 “今年9月，我采寫的《茶船古道的歷史解析與價值探討》論文，將順利發表并錄入知網數據庫，想了解六堡茶‘茶船古道’歷史的學者將有權威信息來源。”于翠平說，求學的時候，她在實驗室里寫論文，工作之后，她在茶園里寫論文。 六堡茶領域的科研工作，每完成一項都是“零的突破”。現在，于翠平正和她的研究團隊開展廣西科技計劃項目——研究六堡茶茶園天敵友好型數字化色板、天敵友好型殺蟲燈和性信息素等病蟲害綠色防控和以草覆草、以草抑草的雜草防控技術，優化組合各項低產茶園改造技術，建立六堡茶有機茶園標準化生產技術模式并進行應用與示范，填補一批技術應用領域的空白，全面提升六堡茶產業的經濟、生態和社會效益，為我市推廣建設標準化茶園打牢基礎。 在“官微”上樹權威 2016年，國內自媒體發展火熱程度如雨后春筍。但是，六堡茶卻缺少一個權威的宣傳和信息發布陣地。 “酒香也怕巷子深。六堡茶雖然品質優良，卻一直養在深閨人未識，與六堡茶1500多年的深厚歷史文化底蘊并不匹配。”于翠平說。為提高六堡茶的知名度和影響力，她開始動起了腦筋，依托市農科所創建“中國六堡茶”微信公眾號。 從策劃選題撰寫文章到編輯發布推廣，于翠平都一手操辦，漸漸讓“官微”熱鬧起來，許多同事和茶友也紛紛參與進來。“中國六堡茶”微信公眾號發展至今，已被數萬粉絲關注，成為六堡茶領域里權威、高效、免費的宣傳陣地。 近三年來，于翠平還多次策劃、組織和參與六堡茶大型公共推介活動和重要論壇，參與出版編著《六堡茶大觀》等書籍和籌建六堡茶文化展示館，向社會推介六堡茶歷史文化、產業發展和科技創新知識。 2018年，六堡茶品牌價值突破20億元；2019年4月11日，中國茶葉區域公用品牌價值評估榜單發布，六堡茶成為“最具品牌傳播力”的三大茶品之一。 作為六堡茶產業的一分子，于翠平見證了六堡茶知名度和影響力步步提升的每一個印記，感到很自豪。但她依舊謙虛，“六堡茶的科研才起步，對它的研究還有很大的提升空間，我們需要做的還有很多。” |
