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梧州零距離網(wǎng)-梧州日報訊（記者 陳雨燕）喝一口茶，就能知道六堡茶的工藝、年份、季節(jié)？“金舌頭”可以做到！眼下，2019梧州六堡茶民間斗茶大賽開賽在即，除了出現(xiàn)一批珍貴老茶報送參賽外，“金舌頭對決”項目也吸引不少實力強勁的選手報名參加。

據(jù)悉，此次參加“金舌頭對決”的選手可謂臥虎藏龍，出現(xiàn)了不少擁有十多年茶齡的參賽者，還有對六堡茶產(chǎn)業(yè)頗有研究的愛茶人士。六堡茶愛好者梁其勇便是其中之一。

梁其勇告訴記者，他的茶齡已有15年，從2004年左右加入六堡茶行業(yè)以來，他便開始學習制茶、喝茶、品茶。由于從事的是茶葉銷售工作，要向消費者推廣茶葉，就要熟悉每款六堡茶的年份、口感、滋味等，因此，梁其勇下工夫去研究，主動向身邊的師傅了解學習制茶流程及技術(shù)。一次，梁其勇花費了整整一天時間去品一款茶，用不同溫度的水去泡茶，判斷這款茶最好的口感，再向客人作介紹。

長年訓練下來，梁其勇練就了品茶的真功夫。不過，這次參加比賽，實力強勁的梁其勇也有一絲緊張。“梧州市的農(nóng)家茶很多，每個產(chǎn)區(qū)的茶葉味道有所不同，我在喝茶積累方面還有所欠缺，希望能通過賽事提升自己的品鑒能力。”梁其勇如是說。

與梁其勇同樣，六堡茶愛好者鐘志權(quán)也有15年的茶齡，對六堡茶頗有研究。2008年，鐘志權(quán)因為工作關(guān)系開始廣泛了解六堡茶的產(chǎn)地、制作、市場等系列知識，也認識了一批六堡茶的同好。鐘志權(quán)笑言，在往后幾年時間里，他的業(yè)余時間經(jīng)常在喝茶。他一年要進六堡鎮(zhèn)多次，在每個季節(jié)的關(guān)鍵時刻，他都會到六堡鎮(zhèn)的鄉(xiāng)村看茶、品茶，也結(jié)識了許多茶人。

得益于此，鐘志權(quán)找到了很多標準的六堡茶樣，以此確立自己的味覺感受。鐘志權(quán)告訴記者，經(jīng)過不斷喝茶，他已經(jīng)達到一喝這杯茶，就能大致分辨茶葉的工藝如何、品質(zhì)如何。

對于此次參賽，鐘志權(quán)滿懷期待，他表示：“‘金舌頭對決’為六堡茶愛好者提供了一個學習交流的平臺，而且賽事對提升六堡茶的美譽度、活躍度很有幫助，希望能多舉辦這樣的賽事，最好能形成定期性的茶事活動，這對六堡茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和氛圍大有好處。”

選手實力強勁，賽事提供選手品鑒的茶樣也不容小覷。記者了解到，在此次大賽中，所有在“茶葉比斗”項目中送樣參賽的好茶、老茶，“金舌頭”選手們都能參與品鑒。此外，“金舌頭對決”的部分比賽場次中，還將集中出現(xiàn)一批少見的珍貴老茶，例如陳化時間10年以上的遠年二白茶、原種野生喬木檳榔香、陳年霜降老茶婆等，等待選手們從眾多茶樣中覓得“芳蹤”。