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參賽茶樣令人眼前一亮
26個茶樣在“茶葉比斗”項目第二場預選賽中脫穎而出
2019-10-28 10:36    ?梧州零距離網-西江都市報   記者 陳雨燕

梧州零距離網-西江都市報訊(記者 陳雨燕)10月27日,由梧州中茶茶業公司全程總冠名贊助的“中茶杯”2019梧州六堡茶民間斗茶大賽“茶葉比斗”項目第二場預選賽,在梧州日報社報業大廈13樓舉行。六堡茶行業專家、資深茶人應邀擔任賽事評審,對41個參賽茶樣分組、分輪次展開編碼盲評。

“茶葉比斗”項目第二場預選賽吸引不少愛茶人士到場觀戰。 記者 陳雨燕 攝

賽事開始前,監督公證員對茶樣的密封情況進行了檢查,并當眾開封。在審評環節中,現代工藝和傳統工藝兩組評審分別從外形、香氣、湯色、滋味、葉底等方面展開細致審評。其中,傳統工藝組繼續采用“8次沖泡”的方式,考驗參賽茶樣的耐泡度。

在傳統工藝組別,該組評審的陳伯昌表示,當天第一輪次的參賽茶樣令人眼前一亮,不僅做工精細,在香氣、味道等方面也體現出手工制作六堡茶的較高水平。其中有一款陳化年份達5年的茶樣很有特色,湯紅、味醇、氣香,值得鼓勵。

當天,現代工藝組別開展茶葉審評時,以首場預選賽中最高分茶樣的五項審評得分為指標,與第二場預選賽的參賽茶樣各項審評內容進行對比評分。該評審組小組長吳平介紹,此舉是為了評委們在感官審評時掌握一個尺度,保持審評的連貫性。

而現代工藝組別在結束第一輪次1至5年茶樣的審評后,吳平表示,本輪審評的多款茶樣具有烏黑柔韌的鮮明特點,而且茶樣嫩度高,自身細微特征、個性化明顯,沒有明顯缺陷。遺憾的是,其中一款參賽茶樣的外形過于粗老,且湯色、葉底都失分較多,屬于等級外的茶樣。建議參賽者吸取經驗,在參賽時選擇質量較優的茶品送樣。

經過認真、專業的審評,第二場預選賽的15個現代工藝茶樣和11個傳統工藝茶樣晉級復賽。

■ “茶葉比斗”第二場預選賽賽果

晉級復賽的15個現代工藝茶樣分別為:天福茶莊選送的上世紀70年代中茶牌出口雙蒸大籮茶,茶人楊一平選送的“中茶12206”六堡茶,梧州金益六堡茶業有限公司選送的一級六堡茶、干倉六堡茶三年陳,陳韻茶閣選送的中茶牌籮筐茶62101,陳伯茶行選送的中茶902008,橫縣六堡茶行選送的一級六堡茶,陳韻茶行選送的中茶雙蒸雙壓30019,茶人鄭偉斌選送的三鶴六堡茶緊壓籮袋35021,陳香閣選送的陳香2002,茶人王春暖選送的中茶原籮緊壓茶433034,南寧市牛洛河茶行選送的中茶牌緊壓籮茶603006,原舊老六堡茶業有限公司選送的檳榔香YJ18102,闡繹茶業有限公司選送的303011六堡茶,合利茶行選送的5年現代工藝六堡茶。

晉級復賽的11個傳統工藝茶樣分別為:智立茶業選送的15年野生六堡大馬倉,村姑六堡茶選送的上世紀90年代原種明前茶、2008年社前茶、原種老樹社前茶,一銘茶藝館選送的1998年梧桐村山頂荒野六堡茶、2018年“不倚貢州”社前茶,順圣茶業選送的原種野生喬木農家茶,譚海云選送的沁怡2009年霜降茶,茶人陳興恒選送的金福六堡明前茶20104、金福六堡社前茶201703,芳曉六堡農家茶選送的百年老樹社茶。

編輯:黃東瑩

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