梧州零距離網-西江都市報訊（記者 林丹莉 通訊員 鐘鳴） 8月1日，梧州市長洲區圖記油坊的業主黃啟圖按照生產流程，熟練地將花生米管理、花生油管理、樣品檢測、生產過程的相關信息錄入手機APP，最后把溯源二維碼粘貼到打包好的花生油瓶身。“只要消費者用手機掃一掃花生油包裝瓶上的二維碼，馬上顯示該批次花生油的食品安全信息。”黃啟圖說道，貼有“身份證”的花生油上市后，受到了消費者歡迎。 近年來，隨著對花生油小作坊實行登記備案、強化質量安全管理等相關舉措的實行，我市小油坊的生產經營逐步規范化。但由于小油坊數量多、分布廣、生產水平參差不齊，以及監管力量薄弱等問題，小油坊業主為了應付檢查，隨便記錄臺賬的現象仍然存在。 為了從根本上解決小油坊產品的質量安全問題，梧州市市場監管局大力推行小油坊智慧監管模式，聯手第三方科技公司研發“食用油質量安全監管與追溯系統+小作坊生產檔案采集APP+食品安全溯源二維碼”應用技術，并于今年3月份開始試點推廣，小作坊生產的花生油從此有了“身份證”。 據介紹，小油坊智慧監管系統包括食用油質量安全監管系統、食用油質量安全追溯系統、食用油質量安全追溯信息網系統及食用油質量安全APP管理系統。小油坊業主通過手機APP端數據采集系統完成企業檔案信息收集，花生米入、出庫管理，食用油入、出庫管理、臺賬管理以及產品溯源二維碼分配管理；監管部門則通過食品安全檢測儀實現食用油質量安全快速檢測，數據通過網絡傳輸到質量安全監管系統，實現監管平臺快檢數據采集、任務管理等功能。貼有溯源二維碼的花生油上市后，受到了消費者歡迎。部分消費者反饋，這種方式可以讓花生油質量更安全、品質更有保障，也讓他們感到更放心。 據統計，目前市區內已有154家小作坊使用了該系統，生產出來的花生油均貼上了溯源二維碼，初步實現了“生產過程可記錄、產品流向可跟蹤、儲運信息可查詢、質量問題可追溯”的目標。下一步，市市場監管局將強化小油坊業主使用食用油生產檔案采集APP頻次，力爭今年9月底操作比率達70%，11月底操作比率達90%并形成常態。 |
